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超实惠的绿豆芽减肥餐

时间:2018-07-04 16:14  编辑:wendj

对于很多想减肥的美眉们来说,最大的愿望就是填饱肚子,其实实现这个愿望斌不难,在我们的生活中有很多的减肥食品。今天我哇网减肥药排行榜小编给大家推荐的是价格便宜,且减肥效果很好的绿豆芽。

绿豆芽营养价值

豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化:部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失,使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2-4倍,胡萝卜素增加了2-3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。

研究发现:绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又有效;绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

食疗:中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。

绿豆芽减肥食谱推荐:

1、绿豆芽炒鸭脯

原料:绿豆芽200 g,卤鸭脯肉170 g,生姜丝15 g,马耳葱15 g,白酱油、味精、花生油各适量。

制作过程:

绿豆芽洗净,卤鸭脯肉切成丝:炒锅内放花生油烧至五成热,下马耳葱、生姜丝、卤鸭脯肉丝、绿豆芽、白酱油、炒至绿豆芽熟透,放味精推匀,起锅即成。

贴心叮嘱:利水消肿,生津减肥,滋阴养胃,清热解毒。

2、绿豆芽腌菜汤

原料:绿豆芽200 g,腌菜80 g,生姜丝10 g,香葱花20 g,香油15 g,川盐、鲜汤、野山珍鸡精各适量。

制作过程:

腌菜切成丝,绿豆芽洗净:炒锅内放鲜汤、生姜丝、腌菜丝,烧沸2分钟后,放川盐、野山珍鸡精、绿豆芽烧沸至熟,起锅放香油、香葱花即成。

贴心咛嘱:降脂通便,清热解毒,利水消肿。

适用人群一般人群均可食用

1、特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;

2、豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

相关文章推荐:饮食减肥:绿豆芽减肥食谱

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