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三款减肥沙拉 荤素搭配营养又瘦身

时间:2018-07-04 20:08  作者:wendj

吃水果沙拉能减肥吗?不少明星都是吃沙拉减肥成功的,一般的减肥沙拉都会以新鲜水果或蔬菜作为主料,今天我哇减肥网小编给您推荐的是荤素搭配的沙拉,不但减肥营养,还有很好的减肥功效。

沙拉减肥的好处:

①果蔬营养没经过烹饪不会流失,你能吸收更高浓度的抗氧化剂,如维他命、叶酸、番茄红素和β-胡萝卜等。

②各式蔬菜带来丰富的膳食纤维,能帮助降低胆固醇含量和防止便秘,且更易有饱腹感,从而最终达到减肥的目的。

三款沙拉推荐:

一、熏鲑鱼5色沙拉

营养量(1人份): 蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡

材料(4人份): 熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆

酱汁:鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许

做法:彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱,堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、撒上酸豆即可。

点评:熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来,不但能同时摄取多种食材,均衡营养,在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。

二、橙汁熏鸭洋葱沙拉

营养量(1人份): 蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡

材料(4人份) :熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量

酱汁:浓缩橙汁适量

做法:鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水,淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。

点评:即使想减重,动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱,则能透过香辛食物提高脂肪代谢。经过熏制的鸭肉香气十足,搭配橙汁更显肉甜。

三、比目鱼南瓜蘑菇沙拉

营养量(1人份) :蛋白质1.0克、醣类1.5克、脂肪1克、热量23大卡

材料(4人份) :比目鱼1尾、白玉菇1包、南瓜1/4颗、玉米笋适量

酱汁:盐、橄榄油、葡萄醋、果糖、盐少许

做法:南瓜不去皮,入热水汆烫,捞起沥干切丁;比目鱼抹盐后蒸熟取肉,与蔬菜一同盛盘后淋上酱汁即可。

点评:南瓜看似高淀粉食物,其实可藉由带来的饱足感抑制食量。比目鱼肉质清甜细嫩,与南瓜的甜香相得益彰。