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秋季莲藕正当时 滋润排毒助减肥

时间:2018-07-04 14:07  编辑:wendj

秋令时节,正是鲜藕应市之时,莲藕微甜而脆,它的全身都可滋补入药,同时莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,也可增强人体免疫力。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。在这个清凉的秋天里,我哇减肥网的小编教你三款莲藕养生减肥食谱,有利于你滋润排毒助减肥。

一、凉拌莲藕西芹

材料:莲藕1根,西芹1根

配料:盐2/3茶匙,白糖适量,陈醋1汤匙,干辣椒1个,花椒3-5粒,色拉油适量,姜1片

做法:

1、将莲藕洗干净削掉外皮,切成均匀的薄片。西芹用清水洗干净,斜切成一小段。生姜削掉外皮切成姜末。

2、分别将莲藕和西芹用热水焯熟,然后捞出沥干水。

3、将莲藕和西芹放在同一个碗里,放入生姜末,2/3茶匙盐。

4、在锅里倒入少量的油,放入红辣椒和花椒爆香,炸出香味。将炸好的椒麻油淋在西芹莲藕上。

5、最后沿碗边淋上1汤匙的老陈醋,用筷子将所有材料搅拌均匀。

二、荷塘小炒

材料:莲藕100g,胡萝卜

配料:木耳,百合,西芹,蒜少许,盐少许,水淀粉适量

做法:

1、将木耳用冷水泡发,洗净,撕成小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,洗净备用。

2、将莲藕去皮,切成薄片;胡萝卜洗净切片;西芹去叶洗净,切成小段;蒜切片。

3、锅中加适量水煮沸,加少许油和盐;依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下;捞出过凉水,滤干。

4、锅中放少许油,待油七成热时,放蒜片炒香;将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加少许盐调味,加适量水淀粉勾芡即可。

三、虫草花排骨莲藕汤

材料:排骨400克,莲藕200克,玉米,虫草花

配料:盐,姜,葱,香油

做法:

1、玉米切段、莲藕去皮,切小块。

2、排骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,撇去浮沫。

3、放入玉米、莲藕、葱、姜。

4、虫草花洗净,浸泡30分钟,放入砂锅中。

这三款减肥莲藕减肥食谱既补钙又瘦身是秋季最好的选择。

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