想减肥应学会避开食物里的“隐形”脂肪

时间:2013-04-23 20:37来源:www.wowawowa.con 作者:wendj 点击:

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  很多人都觉得只要不知肉就能避开脂肪的摄入,其实您的这个想法是完全错误的,在我们身边还有很多食物都有隐形脂肪,只有学会避开这些隐形脂肪,才能让我们快速拥有好身材。

  1.色拉酱

  女孩子们在批萨店里只吃清淡的色拉,色拉酱又不甜腻,又好吃,不知不觉就加了很多,但色拉酱的70%是脂肪,它的主要原料是色拉油和蛋黄。

  2.面包和糕点

  西式的面包和蛋糕制作的传统是加黄油(80%是乳脂)和鸡蛋,使它们好吃又松软。

  中式的糕点有时几乎使用油来和面,大量的糖和猪油,这是酥点美味的秘诀。

  3.各种馅心食品

  馅心里用的是猪油,盛过食品的盘子冷却后,你可以看到凝固的猪油,当然那只是一小部分,大部分已经吃进你的肚子,那时美味的汤汁的来源。在家里包饺子会用素油或香油拌馅,但市面上售的冷冻食品由于价格原因大多还在用猪油。而月饼和汤圆馅里的油含量,你自己去想吧!

  4.饼干和方便面

  看上去只是高碳水化合物的食品,但他们所含油脂提供的热量有些已经大大超过碳水化合物提供的热量。大量的油让饼干更好吃,而油炸的方便面总配着几乎就是油的酱料包。

  5.各式炒蔬菜

  吃饭的时候会有人对你说,多吃蔬菜,不会发胖。但一勺植物油(14g)大概有130卡的热量,而我们炒一盘青菜就可能要用2-3勺,可能更多,你可想而知一天从油里将获得多少热量,中国人的烹饪总是被西方人指责油太多,这并不是吹毛求疵,中国的很多菜式几乎是油浸的。在饭店里的菜为了色,形的美观,和好吃 ,常常大量地使用油,在家里煮菜还好控制一点。

  拓展阅读:人体每天摄入多少脂肪才最健康?

  我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20%。25%,也就是说,每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。我们在前面能量部分已介绍了每日每人能量供给量,如果一个人每天应摄入2000千卡热量,我们又知道每克脂肪产热是9千卡,那末这个人一天应摄入的脂肪是2000*25%/9=55克。实际上一般正常人应摄入的脂肪在50克—80克之间。婴幼儿和儿童摄入脂肪的比例高于成年人,6个月婴儿脂肪产热量占45%,6~12个月婴儿脂肪产热量占40%,1~17岁儿童及青少年占25~30%,成年人脂肪产热量占20%~25%。 

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