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早餐吃鸡蛋减肥 帮助您健康减肥

来源:www.wowawowa.con 责任编辑:wendj  时间:2013-06-10 21:28 人气:

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  您孩子为了减肥而不吃早餐吗?那您就OUT了,您只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。这是一项科学研究得出的结论。

  据《每日邮报》报道,科学家发现,那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。

  美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐,这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等。八星期后,研究者比较发现,食用鸡蛋的人多减去65%的重量,同时,腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。

  早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后,人们接下来吃的食物就会减少。肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说,“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。

  至于吃鸡蛋为什么容易使人饱,目前还没有明确结论,据猜测这和它含有大量蛋白质有关。

  德安德哈尔认为,这些发现具有指示意义。在很多文化传统中,鸡蛋都是早餐的一部分,这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取,达到减肥目的。

  英国食品标准局说,尽管鸡蛋中含有胆固醇,但是相比之下,蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。他们同时提醒,鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分,应尽量保持食物的多样性。因此下面我哇减肥网给您推荐以鸡蛋为主的减肥早餐,一起来看看吧。

  早餐搭配一:菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥

  材料:粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。

  做法:

  1.菠菜、胡萝卜洗净,粉丝在温水中浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散;

  2.将菠菜在开水中焯1~2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄,将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用;

  3.平底锅中抹适量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将所有蛋液全部摊成蛋饼;  

  4.摊好的蛋饼切丝,与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗,将大蒜用压蒜器压入大碗;

  5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。

  早餐搭配二:韩国鸡蛋卷+蔬果

  材料:鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱 1/6个、青椒)。

  做法:

  1.把蔬菜切成末;打鸡蛋,放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀;

  2.拿平锅,加点油,油热完了把鸡蛋倒进去;

  3.把鸡蛋一边煎一边卷起来,卷好的鸡蛋放在盘子,用刀切块即可。

  早餐搭配三:白菜鸡蛋浓汤+苹果

  材料:白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

  做法:

  1.白菜叶洗净,切大段;鸡蛋打散,加少许香葱末;  

  2.坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐;鸡蛋炒好后,加入热水;水没过鸡蛋就可以,然后煮开,旁边可另起煮锅,坐开水;

  3.炒锅内的水开后,把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;

  4.水开后,持续大火煮十分钟左右,直至汤色变白;汤色变白后,加入白菜叶,出锅前调味。

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