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为减肥只吃零脂肪食品 不瘦反胖

来源:www.wowawowa.con 责任编辑:wendj  时间:2013-05-08 13:53 人气:

相关标签:减肥食品 零脂肪 

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  很多的人都觉得减肥是因为吃了高脂肪的食物,因此只要吃零脂肪的食物就能够帮助减肥,那么事实真的是如此吗?刻意减肥的张女士近一个月来专挑“零脂肪”的零食和饮料,不料还是胖了5斤。记者调查发现不少食品打出“零脂肪”的噱头吸引顾客。但专家表示,许多“零脂肪”食品含糖多能量高,摄入过多照样会胖。

  不是“零脂肪”吗?咋还吃胖了?

  今年32岁的张女士家住李家街道锦华社区,女儿已经3岁了,可是自从生完孩子后体重就没掉下来过。张女士希望能够恢复以前的苗条身材,但却总也管不住自己的嘴,每次去超市总会买回些饮料、零食。但张女士发现,商家已经贴心地推出“零脂肪”乳酸饮料,除此之外还有“零脂肪”果冻、“非油炸”薯片等零食。

  这下张女士可放心了,一个月来每天都喝“零脂肪”乳酸饮料代替奶制品,经常买零食的她也都注意挑选有“零脂肪”标注的。可是一个月下来,张女士自己感觉腰似乎又粗了。她上秤一称,竟然胖了5斤。“不是说零脂肪吗?我这么注意,怎么这体重没减还增了呢? ”昨日,张女士提出了这样的疑问,记者对此展开了调查。

  “零脂肪”能量碳水化合物指标很高

  昨日,记者走访了西安路附近的三家超市,刚走近酸奶专柜,促销员就向记者推荐一款“零脂肪”的乳酸饮料,并说喝了不会发胖,很受女性顾客欢迎。记者发现几乎各大品牌的乳制品柜台都有“零脂肪”的乳酸饮料,虽然品牌、口味不同,但“零脂肪”几乎就成为所有乳酸菌饮料主打的概念。记者注意到,一些产品不仅标注了“零脂肪”,还加上了“更健康”或“无负担”等字样。

  而除乳酸类饮品外,记者发现果汁类饮料、果冻、口香糖等常见的饮料、零食也都打出了“零脂肪”的招牌,这些商品的销售人员说起“零脂肪”这个概念,都特别强调自己产品不含脂肪,不会发胖的特性。但记者观察这些“零脂肪”食品在配料表中都标注含有白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖等,这些食品的能量和碳水化合物的指标都很高。

  减肥吃什么食物能帮助减肥呢?

  1.酸奶

  原味酸奶能减肥,因为酸奶含有奶糖、蛋白质、脂肪,可以稳定血糖含量,因此很耐饿。研究表明,正在进行低卡路里饮食的人,如果食谱里包括酸奶,与同类计划食谱中不含酸奶的人相比,减掉的全身的脂肪量要高出61%,减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧,或者在烤土豆上放一点酸奶,再挤几滴柠檬汁。这样,每汤匙可以省掉4.7g脂肪。

  2.沙丁鱼

  富含蛋白质和ω-3脂肪酸,可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低,含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。如果你不喜欢这种鱼的味道,那么在奶中浸泡一小时,就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中,凤尾鱼都可以用沙丁鱼代替。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌,放在粗稞麦面包或黑面包上,再加一片干酪烤了吃。

  3.蛋

  蛋、蛋黄、蛋的一切,对心脏都没什么坏处,而且可以帮助你瘦身。研究报告显示:在进行低卡路里节食时,每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量,是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感,因此接下来的时间不容易觉得饿,吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择,但是如果上班前没时间做的话,可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼,切成片,冷藏,接下来一周可以吃这个。

  4.麦片

  麦片是最能让人有饱腹感的食品,和其他碳水化合物不同,即使是速熟的麦片,吸收也很缓慢,因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素,是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥,你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物,哪怕是牛肉丸,这样健康的早餐一定让人无法抗拒。 

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